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4种火龙果做法健康又美味

发布时间:2016/2/17 17:10:36 浏览次数:296

  一、凉拌山药火龙果

  原材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

  调味料:芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

  做法:

  1、山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;

  2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:

新浪彩票数据图表  3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。

新浪彩票数据图表  健康提示:炸的时间不宜过长,油温也不宜过高。

新浪彩票数据图表  二、橘子火龙果果酱

  原材料:橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个

  调味料:水适量盐适量

  做法:

新浪彩票数据图表  1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

  2.用耐酸地锅子煮开半锅水,放入1大匙地盐,将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过地橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色地橘络,再将橘皮切成细丝。

新浪彩票数据图表  3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

新浪彩票数据图表  4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

新浪彩票数据图表  三、贵妃蚌炒火龙果

  原材料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

新浪彩票数据图表  调味料:盐3克、鸡精2克

  做法:

  1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟;

新浪彩票数据图表  2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用;

  3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

  健康提示:贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

新浪彩票数据图表  四、火龙果酸奶汁

  原材料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

  做法:

  1、火龙果切小块后去皮待用;

新浪彩票数据图表  2、柠檬去皮后榨成汁;

新浪彩票数据图表  3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。


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